Vitamin C (kyselina askorbová) patří mezi esenciální živiny, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Vaše tělo si ho však na rozdíl od většiny živočichů nedokáže samo syntetizovat, a proto je nutné zajistit jeho pravidelný příjem ze stravy nebo doplňků.
Přestože je vitamin C často spojován především s podporou imunity, jeho role je výrazně širší a zasahuje do celé řady důležitých biologických procesů.
Proč je vitamin C tak důležitý?
Vitamin C se podílí na celé řadě fyziologických funkcí:
- přispívá k normální funkci imunitního systému
- podporuje ochranu buněk před oxidačním stresem
- je nezbytný pro tvorbu kolagenu, a tím i správnou funkci kůže, cév, kostí a kloubů
- zvyšuje vstřebávání železa z potravy
- pomáhá snižovat únavu a vyčerpání
Organismus dospělého člověka obsahuje přibližně 1 000–1 500 mg vitaminu C, přičemž jeho zásoby mohou být při nedostatečném příjmu vyčerpány již během několika týdnů.
Problém: nedostatek bývá nenápadný, ale významný
Nedostatek vitaminu C je častější, než by se mohlo zdát, a to i v rozvinutých zemích. Problémem je především to, že se jeho deficit často projevuje nespecifickými příznaky, které si nemusíte s vitaminy vůbec spojit.
Mezi typické projevy patří:
- dlouhodobá únava
- snížená odolnost vůči stresu
- častější infekce
- zpomalené hojení ran
- zhoršená kvalita pokožky
Při dlouhodobém a výrazném nedostatku může dojít až ke vzniku onemocnění známého jako kurděje, které se projevuje například krvácením dásní nebo oslabením cévních stěn.
Odborné studie ukazují, že významná část hospitalizovaných pacientů vykazuje nízkou hladinu vitaminu C, což potvrzuje, že jeho deficit není výjimečný.
Jaká je doporučená denní dávka?
Doporučený denní příjem vitaminu C se může lišit v závislosti na životním stylu a aktuálním zdravotním stavu:
- ženy: přibližně 75 mg denně
- muži: přibližně 90 mg denně
Kuřáci by měli přijímat až o 35 mg více denně
Při zvýšené fyzické či psychické zátěži, onemocnění nebo rekonvalescenci se potřeba dále zvyšuje
Pro představu:
- červená paprika obsahuje až 200 mg vitaminu C
- jeden pomeranč přibližně 70 mg
Řešení: jak zajistit dostatečný příjem
1. Vyvážená strava jako základ
Základním zdrojem vitaminu C by měla být pestrá strava, zejména:
- čerstvé ovoce a zelenina (citrusy, kiwi, jahody)
- paprika, brokolice, zelí
Důležité je myslet na to, že vitamin C je citlivý na teplo, a při dlouhé tepelné úpravě se jeho obsah snižuje.
2. Doplňky stravy a moderní formy
V situacích, kdy není možné zajistit dostatečný příjem ze stravy, lze využít doplňky stravy.
Lipozomální vitamin C
Jednou z moderních forem je tzv. lipozomální vitamin C.
Klasické formy mají omezenou vstřebatelnost – při vyšších dávkách organismus část vitaminu nevyužije a vyloučí ji. Lipozomální forma tento problém řeší:
- vitamin C je uzavřen v mikroskopických lipozomech
- ty jsou tvořeny fosfolipidy, podobně jako buněčné membrány
- díky tomu dochází k efektivnějšímu vstřebávání a lepší využitelnosti v organismu
Tato forma může být vhodná zejména pro jedince se zvýšenou potřebou nebo při vyšší zátěži organismu.
MOVit Lipozomální Vitamin C 500 mg, 120 kapslí
Kdy je vhodné příjem vitaminu C navýšit?
Zvýšený příjem vitaminu C lze zvážit zejména v těchto situacích:
- při fyzickém nebo psychickém stresu
- v období nachlazení či jiného onemocnění
- během rekonvalescence
- u kuřáků
- při nedostatečné nebo nevyvážené stravě
Vitamin C je nezbytný pro správné fungování celé řady procesů v organismu. Jeho nedostatek může být dlouhodobě přehlížen, přesto však ovlivňuje celkovou vitalitu i odolnost organismu.
Klíčem je pravidelný a dostatečný příjem, ideálně kombinací kvalitní stravy a případně vhodně zvolených doplňků.