Grig Cvrččí tyčinky, 100 g
Kód: ECO28755Detailní popis produktu
Co takhle trocha experimentování? Spojení sýrových tyčinek s exotickým druhem proteinu. To jsou unikátní Cvrččí tyčinky v sýrové a chilli příchuti. A že stojí za to! Díky jejich netradičnímu složení jsou krásně křupavé, chutné a navíc plné bílkovin!
PROČ JEDLÝ HMYZ?
Hmyz se v moderním světě začíná využívat k lidské konzumaci stále více a bylo jen otázkou času, kdy se tento trend dostane i k nám. Přestože je jídlo z hmyzu pro většinu Evropanů ještě stále docela tabu, není pro to vůbec důvod. V jezení hmyzu je totiž skrytá celá řádka benefitů, a to jak výživových, tak i ekologických či chuťových:
VÝŽIVNÁ ALTERNATIVA PLNÁ BÍLKOVIN
Hmyz je plnohodnotným zdrojem bílkovin – obsahuje jich až 70 % – i pestré škály mikroživin. Pyšní se například všemi 10 esenciálními aminokyselinami, vitamíny (např. skupiny B), prebiotiky a řadou dalších látek klíčových pro správné fungování našeho těla. Tím se nemůže chlubit jen tak nějaká potravina!
EFEKTIVNĚJŠÍ PRODUKCE
Abychom získali stejné množství bílkovin, potřebujeme pro hmyz pouze zlomek vody a krmiva ve srovnání s kravami, prasaty a dalšími tradičními hospodářskými zvířaty. Navíc je můžeme chovat prakticky v jakémkoliv prostředí
Chov tradičních hospodářských zvířat zvládne vyprodukovat více emisí, než všechna auta na světě. Oproti tomu, je chov hmyzu mnohem ekologičtější a efektivnější způsob, jak získat kvalitní a výživné jídlo plné bílkovin. Obzvláště v dnešní době, kdy se každé environmentální zlepšení počítá…
Je to celkem k nevíře, ale až 70 % všech zemědělských ploch světa zabírá chov hospodářských zvířat. To se s hmyzem, díky jeho velikosti i způsobu chovu, stát nemůže. Hmyz je jednoduše mnohonásobně úspornější alternativou. Využijme zbylý prostor nějak efektivněji!
Složení cvrččích tyčinek s příchutí Chilli::
Pšeničná mouka, cvččí prášek (Acheta Domesticus) 5%, Diamant Diavolo ((pšeničná mouka, jedlá sůl s jódem, sušená paprika, čili prášek, řepkový olej, pšeničná sladová bobtnavá mouka, pšeničný lepek, směs bylinek (bazalka, oregáno, tymián), pšeničná bobtnavá mouka, cukr, ječný sladový extrakt, pšeničná sladová mouka, koření (sůl, pepř, kmín v min. mn.), látka zlepšující mouku E300)), droždí, řepkový olej, voda, kypřící prášek (dinatrium – difosfát), restovaná cibule
Složení cvrččích tyčinek s příchutí Sýr:
Pšeničná mouka, cvrččí prášek (Acheta Domesticus) 5%, řepkový olej, voda, tavený sýr min. 10% (voda, máslo, sýry, sušená syrovátka a mléko, stabilizátory: modifikovaný kukuřičný škrob a E407, sůl, aroma), sůl min. 3,8%, kypřidlo dinatrium-difosfát
Nutriční hodnoty na 100g - Sýr
| Energie: | 2 000 kJ / 478 kcal |
| Tuky: | 20,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,9 g |
| Bílkoviny | 13,2 g |
| Sacharidy | 58,9 g |
| - z toho cukry | 1,3 g |
| Sůl | 3,7 g |
Nutriční hodnoty na 100g - Chilli
| Energie: | 1381kJ / 330kcal |
| Tuky: | 13,4 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Bílkoviny | 9,7 g |
| Sacharidy | 41,9 g |
| - z toho cukry | 0,6 g |
| Sůl | 1,4 g |
Alergeny: Mléko, obiloviny, obsahuje lepek. Může obsahovat stopy obilovin obsahující lepek. Konzumace hmyzu (obsahuje chitin) může u lidí alergických na korýše, měkkýše a roztoče spustit alergickou reakci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cvrččí chipsy a krekry |
|---|---|
| Bez lepku: | Ne |
| Obsah balení: | 100 g |
| Země výroby: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jejich příběh začal zdánlivě nenápadně. Kdo by mohl předpokládat, že z letního tábora vzejde myšlenka založit firmu specializující se na potraviny z hmyzu? V roce 2015 dostal Adam návrh ochutnat kobylku. Původně odmítl, ale myšlenka jej neopouštěla. Začal pátrat, zda by se hmyz mohl stát základem potravin. Brzy zjistil, že výroba potravin z hmyzu je v naší zemi nelegální. I přesto nevzdával svůj zájem - proč by to mělo být nemožné, když v jiných částech světa je konzumace hmyzu běžná? A co víc, když s sebou přináší tolik výhod pro lidi i planetu?
O tři roky později se hmyz oficiálně stal v souladu s evropskou legislativou hospodářským zvířetem, čímž získal zelenou pro využívání v potravinářství. Adam spolupracoval s Mendelovou univerzitou na vývoji receptur a intenzivně prozkoumával relevantní výzkumy. Snažil se přinést hmyzí pochoutky do českého jídelníčku, postupně měnit stravovací návyky ve prospěch udržitelnosti a zdraví. Ale realita byla složitější - v laboratoři vše šlapalo, ale na trhu chyběly potřebné technologie, dostatečné prostory a cenová dostupnost.
Nevzdali se. Skrze náročné období našli vhodné výrobce, spolupracují s vynikající litevskou farmou cvrčků, mají skvělý tým a neustále se snaží posunout hranice.
Hodnoty:
- Odpovědnost vůči naší planetě: V roce 2050 se očekává populace přesahující 10 miliard, což vyžaduje hledání nových a udržitelnějších zdrojů bílkovin. V tomto kontextu je hmyz ideálním řešením.
- Být užiteční: Snaží se přinášet lidem výživné produkty, které nejen chutnají, ale také poskytují tělu potřebné makroživiny a nezbytné mikroživiny. Jejich snahou je být prospěšní prostřednictvím chutných, nutričně hodnotných a pečlivě vyvinutých produktů.
- Zatraktivňovat zdravou stravu: Základy zdravé životosprávy zůstávají nezměněny, ale prostřednictvím jejich produktů chtějí tuto stravu zatraktivnit a inspirovat tak více lidí, aby se starali se o své zdraví.
Produkty této značky naleznete v kategorii: Cvrččí chipsy a krekry, Sušený hmyz, Těstoviny a tapenády, Sušení cvrčci, Cvrčci a hmyz