Grig Cvrččí trojhránky, 50 g
Kód: ECO29961Detailní popis produktu
PROČ JEDLÝ HMYZ?
Hmyz se v moderním světě začíná využívat k lidské konzumaci stále více a bylo jen otázkou času, kdy se tento trend dostane i k nám. Přestože je jídlo z hmyzu pro většinu Evropanů ještě stále docela tabu, není pro to vůbec důvod. V jezení hmyzu je totiž skrytá celá řádka benefitů, a to jak výživových, tak i ekologických či chuťových:
VÝŽIVNÁ ALTERNATIVA PLNÁ BÍLKOVIN
Hmyz je plnohodnotným zdrojem bílkovin – obsahuje jich až 70 % – i pestré škály mikroživin. Pyšní se například všemi 10 esenciálními aminokyselinami, vitamíny (např. skupiny B), prebiotiky a řadou dalších látek klíčových pro správné fungování našeho těla. Tím se nemůže chlubit jen tak nějaká potravina!
EFEKTIVNĚJŠÍ PRODUKCE
Abychom získali stejné množství bílkovin, potřebujeme pro hmyz pouze zlomek vody a krmiva ve srovnání s kravami, prasaty a dalšími tradičními hospodářskými zvířaty. Navíc je můžeme chovat prakticky v jakémkoliv prostředí
Chov tradičních hospodářských zvířat zvládne vyprodukovat více emisí, než všechna auta na světě. Oproti tomu, je chov hmyzu mnohem ekologičtější a efektivnější způsob, jak získat kvalitní a výživné jídlo plné bílkovin. Obzvláště v dnešní době, kdy se každé environmentální zlepšení počítá…
Je to celkem k nevíře, ale až 70 % všech zemědělských ploch světa zabírá chov hospodářských zvířat. To se s hmyzem, díky jeho velikosti i způsobu chovu, stát nemůže. Hmyz je jednoduše mnohonásobně úspornější alternativou. Využijme zbylý prostor nějak efektivněji!
Bezlepková cizrnová mouka, rýžová mouka, cvrččí prášek (Acheta domesticus) 7 %, bramborový škrob, řepkový olej, ochucující směs 5 % [dextróza, jedlá sůl, rajčatový prášek 2,5 %, kvasničný extrakt, česnek, paprika, bazalka, koření, extrakty koření, aroma], jedlá sůl.
Nutriční hodnoty na 100g
| Energie: | 1701 kJ / 406 kcal |
| Tuky: | 10,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 1,3 g |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 60,8 g |
| - z toho cukry | 1,8 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Sůl | 1,7 g |
Složení Cvrččích trojhránků Zakysaná smetana a cibule:
Bezlepková cizrnová mouka, rýžová mouka, cvrččí prášek (Acheta domesticus) 7 %, bramborový škrob, řepkový olej, ochucující směs 5 % [cibule, jedlá sůl, laktóza, dextróza, syrovátka, jogurtový prášek, kvasnicový extrakt, koření, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma], jedlá sůl.
Nutriční hodnoty na 100g
| Energie: | 1707 kJ / 408 kcal |
| Tuky: | 10,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 1,3 g |
| Bílkoviny | 17,1 g |
| Sacharidy | 61 g |
| - z toho cukry | 1,9 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Sůl | 1,4 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cvrččí chipsy a krekry |
|---|---|
| Bez lepkové: | Ano |
| Obsah balení: | 50 g |
| Země výroby: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jejich příběh začal zdánlivě nenápadně. Kdo by mohl předpokládat, že z letního tábora vzejde myšlenka založit firmu specializující se na potraviny z hmyzu? V roce 2015 dostal Adam návrh ochutnat kobylku. Původně odmítl, ale myšlenka jej neopouštěla. Začal pátrat, zda by se hmyz mohl stát základem potravin. Brzy zjistil, že výroba potravin z hmyzu je v naší zemi nelegální. I přesto nevzdával svůj zájem - proč by to mělo být nemožné, když v jiných částech světa je konzumace hmyzu běžná? A co víc, když s sebou přináší tolik výhod pro lidi i planetu?
O tři roky později se hmyz oficiálně stal v souladu s evropskou legislativou hospodářským zvířetem, čímž získal zelenou pro využívání v potravinářství. Adam spolupracoval s Mendelovou univerzitou na vývoji receptur a intenzivně prozkoumával relevantní výzkumy. Snažil se přinést hmyzí pochoutky do českého jídelníčku, postupně měnit stravovací návyky ve prospěch udržitelnosti a zdraví. Ale realita byla složitější - v laboratoři vše šlapalo, ale na trhu chyběly potřebné technologie, dostatečné prostory a cenová dostupnost.
Nevzdali se. Skrze náročné období našli vhodné výrobce, spolupracují s vynikající litevskou farmou cvrčků, mají skvělý tým a neustále se snaží posunout hranice.
Hodnoty:
- Odpovědnost vůči naší planetě: V roce 2050 se očekává populace přesahující 10 miliard, což vyžaduje hledání nových a udržitelnějších zdrojů bílkovin. V tomto kontextu je hmyz ideálním řešením.
- Být užiteční: Snaží se přinášet lidem výživné produkty, které nejen chutnají, ale také poskytují tělu potřebné makroživiny a nezbytné mikroživiny. Jejich snahou je být prospěšní prostřednictvím chutných, nutričně hodnotných a pečlivě vyvinutých produktů.
- Zatraktivňovat zdravou stravu: Základy zdravé životosprávy zůstávají nezměněny, ale prostřednictvím jejich produktů chtějí tuto stravu zatraktivnit a inspirovat tak více lidí, aby se starali se o své zdraví.
Produkty této značky naleznete v kategorii: Cvrččí chipsy a krekry, Sušený hmyz, Těstoviny a tapenády, Sušení cvrčci, Cvrčci a hmyz